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Fecha de examen: 29 de mayo de 2015
.
Se llevó a cabo el examen de grado del Lic. Miguel Ángel Olmedo Suárez con el
proyecto de tesis:
Caracterización de los oligopéptidos derivados de la hidrólisis
enzimática de las globulinas de amaranto (Amaranthus hypochondriacus)
,
asesorado por el Dr. Manuel Soriano García (Departamento de Química de
Biomacromoléculas).
Los péptidos bio-activos son fragmentos de proteínas específicas que
influyen en las funciones del cuerpo y por tanto mejoran la salud debido a
sus efectos antihipertensivos, antioxidantes, anti obesidad, antidiabéticos,
hipocolesterolémicos y anticancerígenos. En el amaranto se han descrito
péptidos producidos por hidrólisis enzimática in vitro con actividad
antioxidante, antimicrobiana, anti fúngica y antihipertensiva. Este estudio
aporta información acerca del uso de los péptidos producidos por la hidrólisis
enzimática de las globulinas de amaranto (
Amaranthus Hypochondriacus
)
con posible actividad citotóxica en varias líneas celulares de cáncer. Para
los ensayos de citotoxicidad se utilizaron las líneas celulares cas ki (cáncer
cervicouterino), HEP G2 (hepatocarcinoma), MCF7 (cáncer de seno) y VERO
(células sanas de epitelio de riñón de mono verde). Se determinó la influencia
de la concentración de los péptidos, del peso molecular y el tiempo de
exposición en la viabilidad celular. El resultado más importante fue que a
1000 ppm y 72 horas de exposición de la fracción del hidrolizado menor a
1 kda disminuyó la viabilidad de las células ca ski en un 81 % y no redujó el
crecimiento del control de células sanas (vero).
Reciban una felicitación el graduado y su tutor.
Dr. Manuel Soriano García y el M. en C. Miguel
Ángel Olmedo Suárez.
El Lic. Pablo Carpio Martínez realizó su examen para obtener el grado
de Maestro en Ciencias con la tesis:
Laplaciano de la densidad de energía
cinética hamiltoniana: un estudio topológico
. El Dr. Fernando Cortés Guzmán
(Departamento de Fisicoquímica) fue su tutor.
En este trabajo se estudió la densidad de energía cinética hamiltoniana K(r) y
su laplaciano
∇
2
K(r) con la finalidad de extraer información estructuralmente
relevante en el marco de la química cuántica topológica y contribuir al
entendimiento, de la energía cinética en las interacciones químicas. Para
este propósito se efectuó el cálculo de dichos campos escalares en diversos
sistemas: átomo de hidrógeno, las moléculas H
2
, N
2
, CO
2
, LiF, C
2
H
6
, C
2
H
4
, C
2
H
2
y C
6
H
6
, así como en el dímero de agua, dímero de metano y dímero de
benceno. El análisis de los perfiles de
∇
2
K(r) permitió observar un aumento
en la concentración de densidad de energía cinética en la región internuclear
conforme aumenta el carácter covalente. Asimismo, los diagramas de
contornos y superficies permitieron establecer la existencia de una capa
externa de concentración de densidad de energía cinética en cada uno de
los sistemas. Se propone que el campo escalar
∇
2
K(r) y particularmente la
última capa de concentración de K(r), es útil en la descripción de sistemas
moleculares que interactúan débilmente. En una interacción de Van der
Waals las capas externas de concentración de las moléculas interactuantes se
traslapan únicamente. En una interacción π-π, además del traslape, la densidad
de energía cinética se redistribuye mientras que en una interacción de puente
de hidrógeno existe un hueco en la superficie de traslape y paralelamente la
densidad de energía cinética también se redistribuye.
Por este medio felicitamos a él y a su tutor.
Dr. Fernando Cortés Guzmán y el M. en C. Pablo
Carpio Martínez.
Fecha de examen: 10 de junio de 2015.
